[스크랩] 한국 급식 관련

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2025년 10월 5일	[EN] 한국인들은 왜 이렇게 급식에 진심일까🥄ㅣ돈슐랭 / 14F
	[AI 개요] 1981년 1월 29일에 「학교급식법」(법률 제3356호)이 최초로 공포되어 학교급식이 법제화되었으며, 이 법은 학생들의 건전한 심신 발달과 식생활 개선에 기여하는 것을 목적으로 합니다.  이 법 제정은 1980년대 복지국가 건설의 흐름 속에서 이루어졌으며, 이후 1990년대부터 초등학교 급식이 확대되어 1998년에는 전국 모든 초등학교에서 급식을 실시하게 되었습니다.   1981년 학교급식법의 주요 내용 제정 목적: 학생들의 심신 건전한 발달을 도모하고,  나아가 국민 식생활 개선에 기여하는 것을 목적으로 했습니다.  배경: 여성의 사회 참여 확대와 식생활 불균형 문제 대두 등 사회적 변화에 따라, 영양 부족보다는 영양 불균형과 건강 문제 해결을 위해 학교급식을 제도화하려는 필요성이 있었습니다.  역사적 의의: 1981년 학교급식법 제정을 시작으로 한국 급식은 구호적 차원을 넘어 교육과정의 일부로 인식되고, 성장기 아동의 건전한 발달을 위한 중요한 제도적 기반을 마련하게 되었습니다.  그 이후의 발전  확대 시행: 법 제정 이후 1988년부터는 결식아동 지원 사업이 시작되었으며, 1993년부터 초등학교 급식이 크게 확대되었습니다. 전국 확대: 1998년부터는 전국 모든 초등학교에서 급식을 실시하는 등 학교급식은 점진적으로 확대되었습니다.
	2025년 기준

 

	한화그룹, 8천700억원에 아워홈 품었다…"양사 경쟁력 강화"(종합) 송고2025-05-15 08:01
	신세계푸드, 한화에 급식사업부 매각... 노브랜드버거 등에 집중 김윤주 기자 입력 2025.08.28.

 

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[ #역사 ]

2025년 10월 5일
	밥심의 민족 조선에 미군의 등장이라...  자는데도 밥주는 나라  근데 이제 오전 10시 17첩 반상을 곁들인 🍚 미군도 놀란 전라도 밥상 클라스 ✨[풍미 오디세이 1부2 전주MBC]

 

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[[ 다른 국가 급식 관련 ]]

 [ #미국 ]

2025년 10월 5일

AI 개요   미국 로널드 레이건 대통령 재임 시기인 1980년대 초, 연방정부 급식 예산이 삭감되었고, 이는 학교 급식의 질 저하와 '케첩을 채소로 분류'하는 등 급식 규정 완화로 이어졌습니다. 예산 삭감의 주된 이유는 음식물 낭비를 줄이고 재정 지출을 억제하기 위한 긴축 정책의 일환이었으며, 이로 인해 학교들은 급식비 지출을 줄이거나 질 낮은 식품을 사용하게 되면서 급식이 패스트푸드화되고 영양가 없는 음식을 제공하는 상황이 발생했습니다.    레이건 정부의 급식 예산 삭감 배경    긴축 정책:  레이건 행정부는 재정적자를 줄이기 위해 연방 정부의 예산을 대폭 삭감하는 긴축 정책을 시행했습니다. 음식 낭비 감소:  당시 학교에서 법적 기준보다 더 많은 음식을 제공하여 음식물 낭비가 발생한다는 판단 하에, 예산 삭감이 학생들에게 큰 피해를 주지 않을 것이라는 믿음이 있었습니다. 예산 삭감으로 인한 변화 급식 규정 완화:  1981년, 미국 농무부 식품영양관리국(FNS)은 급식 예산 삭감에 따라 학교 급식 규정을 유연하게 적용하면서 '케첩을 채소로 분류'하는 규정을 제안했습니다. 이는 토마토 소스가 들어간 피자를 채소로 인정하거나, 설탕이 많이 함유된 과자 세트를 급식 대용품으로 허용하는 등 영양가보다는 비용 절감에 초점을 맞추는 변화를 가져왔습니다.    급식의 패스트푸드화:  예산 삭감과 함께 급식의 민영화가 진행되면서 대규모 식품 회사들이 급식 시장에 진출하게 되었습니다. 이들 회사의 로비와 저비용 식품 사용으로 인해 영양가 없는 패스트푸드 위주의 식단이 일반화되었습니다.    급식의 질 저하:  예산 부족으로 인해 학교들은 제대로 된 조리 시설이나 인력을 갖추지 못하게 되었고, 이는 급식의 전반적인 질 저하로 이어졌습니다.

 

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[ 2025 ]

2025년 10월 5일
	[EN]  한국인들은 왜 이렇게 급식에 진심일까🥄 ㅣ돈슐랭 / 14F

 

 

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